Обновленная ореховая линейка включает в себя миндаль в молочном шоколаде и какао, фундук в белом шоколаде и сублимированных ягодах и кофейные зерна в темном и белом шоколаде.

03.07 2019

Драже. В моем советском детстве драже назывались разноцветные сахарные конфетки округлой формы. Дешёвые, липкие, короче, даже я, стойкая приверженица карамели и ириса в нашем шоколадном раю, их не признавала за сладости. Опять же драже - аскорбинки или совсем уже взрослых невкусных лекарств. Все это как то не тянет на Королевский титул. Согласитесь? А меж тем, как мы помним, Фея Драже в балете Щелкунчик королевит))) в самом Конфитюрбурге!!!!! И к ней на поклон приходит и драгоценный китайский #чай, и, набирающий популярность испанский #шоколад, и арабский #кофе, и русский #пряник. Изысканные марципаны, пастила, зефир и прочая, прочая сладкая братия признает Фею Драже Королевской конфетой, первой среди равных! Так вот дорогие мои! Мало мы с вами видели настоящих драже. Прозрела я, когда решили мы "замотать", как говорит наша Шоколадница, орешки в шоколад. И вот, это я скажу вам процесс! Не зря эти конфеты были придуманы при дворе французских королей. Спец оборудование, температурный режим. И терпение, терпение, терпение.... Потому как каждый новый слой шоколада должен застыть, затвердеть, чтобы принять новый. Замотали, укутали орешек в шоколад. Ну а затем, обваляли эту красоту в бархатистой какао, добавив капельку сублимированной клубники и получили конфету французских королей. Для вас. На нашей #ПасекаЮньга.
P.S. А кто знает, как Фею Драже зовут в других странах? Я удивилась!
#дражевшоколаде #конфетыручнойработы